bánh tôm--------crêpe aux crevettes
bánh trôi----------gâteau rond de riz avec noyau de farce
bánh đậu----------gâteau de soja
bánh bông lan----gâteau d'orchidées
bánh xèo huế-------crêpe de huê farcie
bánh chưng----------gâteau cuit à l'étuvée
bún-------------------vermicel
bún ốc----------------soupe de vermicelle aux bulots
bún bò ---------------soupe de vermicelle au bœuf
bún chả ---------------paté de porc grillé au vermicelle
bún riêu cua----------- vermicelle avec bouillon de crabe
cà muối----------------aubergine ( salée)
cháo gà----------------soupe de poulet au riz
cơm rang--------------riz sauté
bạn muốn gọi phở xào thì bạn nói
phở xào----------------nouilles garnies à la hanoienne
bạn muốn gọi phở thì bạn nói :
phở----------------soupe hanoienne
cà ri gà---------------poule au curry
khoai lang-------patate
chè đậu đen------------potage sucré de fève noire
chè đậu xanh------------potage sucré de fève verte
canh chua ----------potage aigre-doux au poisson
cá kho ----------------poisson en sauce
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